A logística da cadeia fria de frutas e vegetais precisa contar com a tecnologia da Internet das Coisas para atingir circulação de qualidade e quantidade.

A aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais pode realizar a transparência de informações entre autoridades regulatórias, empresas de logística da cadeia fria de frutas e vegetais e consumidores, e atingir o propósito de consultar, supervisionar e rastrear todos os aspectos da logística da cadeia fria de frutas e vegetais.

O propósito da logística da cadeia fria de frutas e vegetais é garantir que frutas e vegetais sejam de boa qualidade do campo até as mãos dos consumidores. No entanto, durante a circulação, a conexão entre vários elos frequentemente se rompe, resultando em altos custos de logística da cadeia fria de frutas e vegetais, dificuldade em garantir a qualidade e divisão pouco clara de responsabilidades. A aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais pode realizar a transparência de informações entre autoridades regulatórias, empresas de logística da cadeia fria de frutas e vegetais e consumidores, e atingir o propósito de consultar, supervisionar e rastrear todos os aspectos da logística da cadeia fria de frutas e vegetais.

O setor de logística é o primeiro setor a entrar em contato com a Internet das Coisas. A logística inteligente é uma das seis aplicações estratégicas para o desenvolvimento vigoroso da Internet das Coisas nos próximos 10 a 15 anos. A aplicação da tecnologia da Internet das Coisas ao campo da logística promoveu o rápido desenvolvimento do sistema de logística e promoveu o setor de logística. O desenvolvimento entrou em uma nova era de desenvolvimento - a era da logística inteligente. O desenvolvimento da logística inteligente trouxe oportunidades e desafios para todos os campos da logística, tornando alguns fatores antes incontroláveis transparentes e responsáveis. Ela conecta efetivamente os elos complexos e diversos nas operações de logística, ao mesmo tempo em que reduz os custos de logística e melhora a eficiência logística, permitindo que os consumidores comprem com facilidade e confiança. Este artigo toma a logística da cadeia fria de frutas e vegetais como objeto de pesquisa. A tecnologia central da Internet das Coisas é aplicada a todos os aspectos da logística da cadeia fria de frutas e vegetais, e uma estrutura geral para a aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais é construída.

1. Análise da Situação Atual da Logística da Cadeia de Frio de Frutas e Vegetais

Atualmente, meu país ocupa o primeiro lugar no mundo em termos de área de plantio e produção de frutas e vegetais. Cerca de 400 milhões de toneladas de produtos agrícolas frescos entram no campo de circulação todos os anos. Devido à indústria de preservação retrógrada e aos métodos primitivos de armazenamento e consumo, de acordo com as estatísticas, 80 milhões de toneladas de frutas e vegetais apodrecem todos os anos. A taxa de decomposição é a mais alta do mundo. A principal razão para esse enorme desperdício é que há problemas com a circulação de frutas e vegetais do campo para a mesa do consumidor, e não há uma cadeia coerente da indústria de alimentos de frutas e vegetais. Do plantio, aquisição, transporte, armazenamento, processamento até as vendas de frutas e vegetais, nenhum interesse econômico efetivo foi formado. Os agricultores são responsáveis apenas pelo plantio de frutas e vegetais, os revendedores de frutas e vegetais são responsáveis apenas pela compra e venda, e as empresas de logística terceirizadas são responsáveis apenas pelo transporte e armazenamento. A coordenação entre essas partes interessadas é difícil, a divisão de responsabilidades não é clara e se os consumidores podem comprar frutas e vegetais de alta qualidade e baixo preço depende inteiramente da sorte.

De acordo com as estatísticas, 60% das frutas e vegetais são vendidos na estação atual todos os anos, e os 35% a 40% restantes requerem refrigeração. A logística da cadeia de frio desempenha um papel muito importante na circulação de frutas e vegetais e é um fator importante para garantir a qualidade das frutas e vegetais e estabilizar os preços de mercado das frutas e vegetais. No entanto, atualmente há uma enorme lacuna entre o nível de desenvolvimento da logística da cadeia fria de frutas e vegetais do meu país e o nível de logística avançada do mundo: a taxa de circulação da logística da cadeia fria é baixa, as instalações e equipamentos da cadeia fria não são compatíveis, a tecnologia da cadeia fria de frutas e vegetais e a construção do sistema da cadeia fria de frutas e vegetais estão nos estágios iniciais de exploração, e as operações de logística da cadeia fria de frutas e vegetais e os custos de transação de frutas e vegetais são altos, 20 pontos percentuais mais altos em média do que em países desenvolvidos. Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas, os requisitos de qualidade e frescor dos alimentos estão ficando cada vez maiores. A logística da cadeia fria atraiu a atenção das pessoas. de preocupação geral.

2. Principais tecnologias para a aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais

As principais tecnologias da Internet das Coisas incluem tecnologia de rede de sensores sem fio, tecnologia de identificação por radiofrequência, tecnologia de código QR, tecnologia de comunicação de dados de objetos M2M, tecnologia de sistema de posicionamento global, tecnologia de sistema microeletromecânico e integração de sistemas de informatização e informatização. A tecnologia mais crítica e principal é a tecnologia de rede de sensores sem fio, porque ela percorre todos os níveis da Internet das Coisas e é uma aplicação integrada de outros níveis de tecnologia. Na logística da cadeia fria de frutas e vegetais, é necessário identificar e rastrear cada elo na circulação de frutas e vegetais. Geralmente, a tecnologia de identificação por radiofrequência é aplicada a cada elo da circulação de frutas e vegetais para obter a conexão perfeita de todos os elos na logística da cadeia fria de frutas e vegetais e para controlar e supervisionar a circulação de frutas e vegetais. em qualidade. Atualmente, as principais aplicações da tecnologia IoT na logística da cadeia fria de frutas e vegetais são as seguintes.

1. Código Eletrônico de Produto (EPC)

O código eletrônico do produto é a última geração de código de identificação de produto responsável pelo China Article Coding Center. Ele pode identificar exclusivamente objetos na cadeia de suprimentos (incluindo itens, caixas, paletes, locais, etc.) globalmente. O EPC é armazenado em uma Etiqueta RFID, que contém um chip de silício e uma antena. Quando a etiqueta EPC é lida, ela pode ser conectada a alguns dados dinâmicos. E use a Internet para realizar a transmissão de informações.

2. Tecnologia de identificação por radiofrequência (RFID)

A tecnologia de identificação por radiofrequência é atualmente uma tecnologia de identificação sem contato relativamente avançada. Ela é anexada a itens rastreáveis e pode ser distribuída ao redor do mundo para identificá-los, lê-los e escrevê-los. As etiquetas RFID armazenam informações padronizadas e interoperáveis. A rede de comunicação de dados sem fio as coleta automaticamente no sistema de informações central para realizar a identificação de frutas, vegetais e outras mercadorias e, em seguida, realiza a troca e o compartilhamento de informações por meio de uma rede de computadores aberta para obter o gerenciamento "transparente" dos itens. Ela tem as características de poder ser atualizada a qualquer momento, fácil de escanear, rápida na velocidade de escaneamento, capaz de escanear vários alvos visíveis e invisíveis e de baixo custo. Atualmente, é amplamente utilizada em supermercados, shoppings, armazéns, Bibliotecas e outros lugares. É a base e a tecnologia-chave para a aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais.

3. Tecnologia de código QR

O código QR, também conhecido como código de barras 2D, é um código de barras que armazena informações no espaço bidimensional nas direções horizontal e vertical. A tecnologia de código QR tem as características de grande capacidade de armazenamento, boa confidencialidade, bom desempenho de rastreamento, forte resistência a danos e baixo custo. É usada principalmente para rastreamento de problemas de qualidade de produtos, centro de logística, centro de armazenagem e inventário anual de bens e Ativos fixos do centro de logística conjunta, desempenhando o papel de inventário imediato e tomada de decisão imediata. Ao mesmo tempo, os consumidores podem verificar a origem dos bens escaneando o código QR no item. .

4. Tecnologia de Sistema de Posicionamento Global (GPS)

O Sistema de Posicionamento Global é um sistema de navegação e posicionamento por satélite de nova geração com recursos de navegação e posicionamento tridimensionais em tempo real em terra, mar e ar. Como uma tecnologia de detecção móvel, o GPS é uma tecnologia importante aplicada à logística da cadeia fria pela Internet das Coisas. A combinação de GPS e tecnologia de comunicação moderna permitiu que o método de medição de coordenadas tridimensionais na superfície da Terra se desenvolvesse de estático para dinâmico, de pós-processamento de dados para posicionamento e navegação em tempo real, o que expandiu muito sua amplitude e profundidade de aplicação e tem grande impacto na logística da cadeia fria de frutas e vegetais. Consulta e posicionamento em tempo real de veículos e itens de transporte.

5. Rede Savant

Savant é um software de rede distribuída responsável por gerenciar e transmitir dados relacionados a códigos eletrônicos de produtos. O middleware entre o intérprete e a Internet. O leitor lê as informações dos sensores e tags eletrônicas e as envia para Savant. Savant tem funções como suavização de dados, verificação de dados e armazenamento temporário de dados. Afdepois que os dados são processados pela Savant, eles são enviados para a Internet.

3. Aplicação da tecnologia da Internet das Coisas em todos os aspectos da logística da cadeia fria de frutas e vegetais

Frutas e vegetais podem ser divididos em sete elos, da colheita às vendas. Com base na ordem de circulação de frutas e vegetais, analisamos como a tecnologia da Internet das Coisas pode garantir a qualidade de frutas e vegetais na logística da cadeia fria de frutas e vegetais. Ao longo de todo o processo de aplicação da tecnologia da IoT na qualidade e segurança da logística da cadeia fria de frutas e vegetais, a aplicação da tecnologia da IoT pode fornecer alertas antecipados, identificar responsabilidades, rastrear brechas e garantir a qualidade e segurança da circulação de frutas e vegetais.

A aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais permite a identificação e o gerenciamento inteligentes de problemas de segurança e qualidade na circulação de frutas e vegetais, resolvendo fundamentalmente os problemas enfrentados pela logística da cadeia fria de frutas e vegetais em termos de tecnologia, custo, serviço e segurança. Ela garante o frescor e a rastreabilidade da qualidade de frutas e vegetais, melhora o nível de gerenciamento da cadeia de suprimentos de frutas e vegetais e é a direção do desenvolvimento futuro da logística da cadeia fria de frutas e vegetais.

4. Arquitetura geral da aplicação da tecnologia da Internet das Coisas na logística da cadeia fria de frutas e vegetais

Primeiro, a tecnologia avançada da Internet das Coisas é introduzida na logística da cadeia fria de frutas e vegetais, e as informações em cada elo da logística da cadeia fria de frutas e vegetais são coletadas para obter o compartilhamento de informações em tempo real, manter o fluxo de informações da cadeia fria e melhorar a eficiência da circulação de frutas e vegetais. Após as informações serem coletadas na camada de detecção de informações, elas são processadas e transmitidas para a camada de aplicação de nível superior em tempo real por meio da camada de rede para garantir a conexão efetiva de todos os links na cadeia fria e formar uma plataforma de informações unificada. Finalmente, a camada de aplicação fornece suporte unificado de recursos de informações com base nas necessidades do usuário para atender aos usuários finais.