Aplicação de RFID na gestão da produção de alimentos

Gerenciamento de rastreabilidade de ninhos de pássaros da Malásia

Por muitos anos, o ninho de pássaro foi considerado um tônico de alta qualidade, especialmente o ninho de pássaro da Malásia, que é ainda mais famoso. No entanto, desde o incidente de nitrito excessivo em ninhos de pássaros sanguíneos em meu país em julho de 2011, a identidade e a origem dos ninhos de pássaros no mercado também foram questionadas, afetando seriamente os interesses dos fabricantes regulares de ninhos de pássaros. Atualmente, o mercado de ninhos de pássaros está passando por uma crise de confiança devido à falsificação desenfreada e aos produtos de ninhos de pássaros de má qualidade no mercado, e não há um mecanismo anti-falsificação eficaz em vigor, tornando impossível para os consumidores diferenciar efetivamente entre ninhos de pássaros produzidos por fabricantes regulares. Além disso, os processos tradicionais de produção e processamento de ninhos de pássaros não formaram padrões unificados, tornando o gerenciamento inconveniente e a eficiência da produção baixa.

Para evitar que fabricantes ilegais falsifiquem e gerem produtos abaixo do padrão, os fabricantes de ninhos de pássaros da Malásia aplicaram a tecnologia RFID para estabelecer e melhorar o sistema de rastreabilidade de produtos de ninhos de pássaros. Os consumidores podem obter matérias-primas de ninhos de pássaros, produção, importação e exportação e outras informações por meio da consulta exclusiva "Código de Ninho de Pássaro". Padronizou o processo de produção, processamento e vendas de produtos de ninhos de pássaros, melhorou a eficiência da produção e garantiu a qualidade do produto; o estabelecimento de um mecanismo de rastreabilidade permitiu que a empresa recuperasse a confiança do mercado, melhorasse a imagem corporativa e expandisse a influência da empresa; Ninho de Pássaro Informações importantes sobre produção, processamento e outros processos são registradas no sistema de gerenciamento de informações, o que facilita o gerenciamento da empresa e ajuda a melhorar a eficiência do gerenciamento da empresa.

No processo de importação de ninhos de pássaros, uma etiqueta UHF RFID destacável com um código de barras bidimensional é afixada na embalagem externa de cada caixa de ninhos de pássaros. Nas Lojas de varejo, os consumidores podem consultar informações sobre o produto por meio de consulta; ao comprar produtos, eles podem devolver Em casa, você pode usar seu dispositivo de leitura de celular para capturar o código QR para verificar a autenticidade do produto.

A tecnologia RFID pode ajudar a monitorar a saúde animal e o armazenamento de carne

A unidade de negócios da empresa alemã da indústria alimentícia Livestock desenvolveu um sistema de frequência ultra-alta (UHF) para rastrear porcos usando etiquetas e leitores RFID passivos e seu próprio software para gerenciar os dados coletados.

Rastreando todo o ciclo de vida dos porcos

No recente piloto RFID, o foco estava no processo de crescimento dos porcos para ajudar a cadeia de suprimentos básica. Esses dados serão compartilhados com empresas de criação de porcos, empresas de leitões, matadouros e agências de marketing. Para os produtores, esses dados podem ajudá-los a entender todo o ciclo de vida de um porco e, portanto, entender como melhorar o processo de produção ou acabamento. O gado pode usar essas informações para garantir a saúde dos animais.

O piloto RFID usou etiquetas auriculares RFID UHF e um Leitor RFID portátil fornecido pela Agritech. O software em nuvem é fornecido para gerenciar dados de leitura RFID.

Primeiro, alguns dias após o nascimento de cerca de 1.000 leitões, a equipe fixou etiquetas UHF do tipo botão nas orelhas de cada leitão. O número de identificação exclusivo de cada etiqueta vincula informações sobre um leitão específico. Essas informações são armazenadas no software. Além disso, a equipe também usa um leitor portátil para ler as etiquetas a 2 metros de distância e, em seguida, o software as vinculará ao cartão de identificação do porco. Ao pesar, alimentar ou administrar medicamentos, os trabalhadores usarão um leitor de cartão para ler as etiquetas auriculares e, em seguida, transmiti-las ao servidor por meio de uma conexão WiFi. Os porcos são colocados em caminhões quando transportados para o matadouro. Um leitor RFID fixo e uma antena são instalados no caminhão para ler os porcos a bordo. Quando abatido, a etiqueta é lida novamente, criando um ciclo de vida completo.

O gerente de gestão pecuária Heiner Strmer disse que após o abate, essas informações podem ser acessadas por produtores e outras partes interessadas. Dessa forma, eles podem analisar e ajustar seus processos de produção, como a quantidade de ração ou medicamento usado. Strmer relata que os resultados do piloto mostram que a tecnologia RFID é mais eficiente do que os métodos manuais tradicionais. Ele disse: "Primeiro de tudo, cada porco tem uma identificação única, que contém todos os dados do ciclo de vida. Os dados ajudarão as partes relevantes a fazer melhorias." Elmerhaus disse que o processo piloto encontrou muitos desafios. O ambiente em que os porcos são criadossed pode causar danos às etiquetas. Esta também é a razão para escolher etiquetas RFID UHF. Este tipo de etiqueta é mais durável do que etiquetas RFID HF e códigos de barras. Strmer disse que se o sistema funcionar bem, a empresa o implantará permanentemente e compartilhará a tecnologia com os fazendeiros. Ao mesmo tempo, a Tnnies também planeja introduzir novos parceiros na cadeia alimentar de suínos, como fazendas de javalis, donos de porcas e fazendas de suínos.