Tecnologia UHF RFID para melhorar a gestão do ciclo de vida dos suínos

A tecnologia RFID ajuda a indústria alimentícia a monitorar melhor a saúde animal e o armazenamento de carne. Para esse propósito, a unidade de negócios da indústria alimentícia alemã desenvolveu um sistema de frequência ultra-alta (UHF) para rastrear porcos usando etiquetas e leitores RFID passivos e seu próprio software para gerenciar os dados coletados.

Desde fevereiro de 2016, a tecnologia tem sido testada com a empresa de criação de porcos e genética Topigs Norsvin, e o teste real deve ser concluído no mês que vem. A organização usou a tecnologia RFID no sistema fTrace, um sistema usado para capturar e armazenar dados sobre porcos abatidos e fornecê-los aos consumidores. Por outro lado, os dados RFID podem rastrear todo o processo de porcos, do nascimento ao abate. Os dados RFID serão armazenados em software baseado em nuvem.

Responsável por gerenciar o fornecimento de carne suína do matadouro Tönnies de acordo com a demanda do cliente. Muitas fazendas e produtores cooperam para supervisionar a criação de suínos e o gerenciamento de dados relacionados. A unidade de negócios é responsável por desenvolver novas tecnologias para promover a produção e as vendas de produtos de carne.

O grupo empresarial usa ganchos de abate RFID desde o final da década de 1990 e gradualmente melhorou a coleta de dados. Os dados coletados são usados para criar cartões de identificação de suínos que contêm informações sobre a origem do animal, quando e onde foi abatido e quando o alimento foi fabricado e embalado.

No recente piloto RFID, o foco está no processo de crescimento dos suínos, ajudando assim a cadeia de suprimentos básica. Esses dados serão compartilhados com empresas de criação de suínos, empresas de leitões, matadouros e agências de marketing. Para os produtores, esses dados podem ajudá-los a entender todo o ciclo de vida de um suíno e, portanto, entender como melhorar o processo de produção ou acabamento. As agências podem usar essas informações para garantir a saúde de seus animais.

O piloto RFID usou etiquetas auriculares RFID UHF e um Leitor RFID portátil fornecido pela Agritech. O software em nuvem é fornecido para gerenciar dados de leitura RFID.

Primeiro, alguns dias após o nascimento de cerca de 1.000 leitões, a equipe fixou etiquetas UHF do tipo botão nas orelhas de cada leitão. O número de identificação exclusivo de cada etiqueta vincula informações sobre um leitão específico. Essas informações são armazenadas no software. Além disso, a equipe também usa um leitor portátil para ler as etiquetas a 2 metros de distância e, em seguida, o software as vinculará ao cartão de identificação do porco. Ao pesar, alimentar ou administrar medicamentos, os trabalhadores usarão um leitor de cartão para ler as etiquetas auriculares e, em seguida, transmiti-las ao servidor por meio de uma conexão WiFi.

Quando transportados para o matadouro, os porcos serão colocados em caminhões. Um leitor RFID fixo e uma antena são instalados no caminhão para ler os porcos a bordo. Quando abatido, a etiqueta é lida novamente, criando um ciclo de vida completo.

O gerente de gestão Heiner Strömer disse que após o abate, essas informações podem ser acessadas por produtores e outras partes interessadas. Dessa forma, eles podem analisar e ajustar seus processos de produção, como a quantidade de ração ou medicamento usada.

Strömer relata que os resultados do piloto mostram que a tecnologia RFID é mais eficiente do que os métodos manuais tradicionais. Ele disse: "Primeiro de tudo, cada porco tem uma identificação única, que contém todos os dados do ciclo de vida. Os dados ajudarão as partes relevantes a fazer melhorias."

Elmerhaus disse que o processo piloto encontrou muitos desafios. O ambiente em que os porcos são criados pode causar danos às etiquetas. Esta também é a razão para escolher as etiquetas RFID UHF. Este tipo de etiqueta é mais durável do que etiquetas RFID HF e códigos de barras.

Strömer disse que se o sistema funcionar bem, a empresa o implantará permanentemente e compartilhará a tecnologia com os fazendeiros. Ao mesmo tempo, a Tännies também planeja introduzir novos parceiros na cadeia alimentar de suínos, como fazendas de javalis, donos de porcas e fazendas de suínos.